Recepti

Sastojci:

Za kore (x4):

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 5 kašika Pionir mlevenog keksa
• 2 kašike kakao
• Pola praška za pecivo
• Malo mleka za natapanje kora.

Fil:

• 20 žumanaca
• 5 celih jaja
• 25 kašika šećera
• 300 g margarina
• 300 g Pionir mlevenog keksa
• 1 čaša kisele pavlake

Još:

• 300 g krem šlaga
• 300 ml gazirane vode

Priprema:

Umutiti belanca u čvrstu penu. Postepeno dodati šećer neprekidno muteći. Kad se šećer istopi dodati Pionir mleveni keks, kakao i prašak za pecivo. Lagano sjediniti i sipati u pleh na pek papir 35x25cm. Peći na 200 C oko 15 minuta. Na isti način napraviti još 3 kore. Ohladiti.

Za fil je potrebno da žumanca, cela jaja i šećer umutite mikserom penasto a zatim skuvajte fil na pari, ili u mikrotalasnoj. U hladan fil dodati izmiksan margarin, Pionir mleveni keks, pavlaku. Sve sjediniti.

Krem šlag umutiti čvrsto sa kiselom vodom. Finalni postupak: kora, fil, šlag, kora. Dekorisati po želji!

 Recept Marine Nikolić @marina_creative_lens