Recepti

Recepti

Čokoladna torta sa jagodama

Vanvremenska kombinacija objedinjena u ovoj estetski impresivnoj torti.

Kalup dimenzije 20cm obložiti papirom za pečenje.


Kora:

  • 100g brašna
  • 100g bademovog brašna
  • 4 jaja
  • 150g šećera
  • 20g kakao praha

Jaja i šećer penasto umutiti pa dodati ostale sastojke (prosejane)
Peći na 160 stepeni 30 minuta. Koru ohladiti pa preseći vodoravno na dva jednaka dela.


Premaz za kore:
Skuvati 100g šećera sa 100ml vode. Premazati i donju i gornju koru.


Fil:

  • 6 jaja (odvojiti žumanca od belanca)
  • 200g šećera (ulupati sa žumancima)
  • 70g skrobnog brašna (gustin)
  • 600ml mleka
  • ekstrat od vanile ili štapić vanile

Mleko staviti da se greje na tihoj vatri. Ulupati žumanca sa šećerom a belanca posebno. Spojiti ove dve faze, dodati gustin i kuvati u mleku kao puding.
Ohladiti.
Ohlađenom filu dodati 250g razmekšanog putera a potom dodati 200g čokolade otopljene sa 40ml mleka.

 

Glazura:

  • 3 listića želatina (spremiti po uputstvu)
  • 30g kakao praha
  • 50g šećera
  • 50g vode
  • 250g pavlake

Ugrejati vodu, šećer, kakao, dodati pavlaku i želatin. Prohladiti pa tek onda naneti na tortu.

 

Dekoracija:
Otopiti čokoladu, namazati na papir za pečenje, preklopiti istim i staviti nešto teže preko, kako bi ispresovali čokoladu. Ohladiti i seći u željene oblike.

 

Recept priredila: Slađana Sovilj
@sladje_od_sladje

 
Pionir je poznat po mnogim brendovima sa dugom tradicijom...
 
 
Još jedna grupa proizvoda koja čuva tradiciju i kvalitet kompanije Pionir...
 
Potrebno: Fil:   1 l mleka 140 g gustina (7 punih kašika) 7-8 kašika šećera 125 g maslaca 100 g Pionir čokolade za jelo i kuvanje 50 g mlevenih pečenih lešnika 100 g bele čokolade 200...
Briga o svim imputima koje čine finalni proizvod, predstavlja imperativ kompanije Pionir. Pažljivi odabir svih sastojaka kao i dugogodišnja saradnja sa dobavljačima najkvalitetnijih sirovina, garantuju...
Sastojci:   Kore: 250g brašna 150g šećera 1 kašičica praška za pecivo 30g kakao praha 100ml ulja 250ml...
Sastojci:   225 g badema 200 g šećera 2 belanca 1 kašika esencije badema Dekoracija:   100 g Pionir...
Sastojci:   1 jaje 70 g šećera 80 g putera 1 vanil šećer Pola kašičice sode bikarbone 80 g seckane Pionir...