Recepti

Sastojci:

Kora: 

• 250g mlevenog Pionir keksa
• 150g margarina
• 5 kašika mleka

Crveni žele: 

• 500g malina
• 1 želatin
• 50ml vode za želatin
• 5 kašike šećera
• 100ml vode

Fil u više nijansi: 

• 450g Ella sira
• 500ml slatke pavlake
• 200g šećera u prahu
• 1 krem fix
• 1 želatin
• 50 ml vode
• (delo crvenog dela)

Priprema:

Prvo pripremiti crveni fil jer je jako bitno da on bude ohlađen (sobne temperature).
Dakle želatin potopiti u 5 kašika hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Za to vreme maline, 100ml vode i sećer staviti da proključa. Kuvati 10 minuta a zatim skloniti sa vatre i dodati želatin koji ste samo otopili (ne sme da proključa). Dobro promešati i ostaviti da se ohladi.

Pionir mleveni keks, otopljen margarin i mleko sjediniti pa utisnuti u kockasti kalup ili okrugli dimenzija 28cm. Ostaviti u frižider koru da se hladi.

Za to vreme pripremati beli fil. Slatku pavlaku umutiti, dodati krem fiks, zatim sir, šećer i želatin pripremljen baš kao i za žele. Dobro umutiti pa podeliti beli deo na dva dela. Prvi deo odmah utisnuti preko korice a zatim u drugi deo dodati četvrtinu od crvenog želea. Dobro umutiti da se sjedine boje pa premazati preko belog fila. Ostatak želea lagano preliti preko fila. Ostaviti par sati da se dobro ohladi. 

Recept @ukusi_zavicaja