Recepti

Recepti

Tricolor cheesecake

Sastojci:


Podloga: 

  • 250 g mlevenog keksa @pionir_subotica
  • 2 kašike mlevenih, pečenih lešnika
  • 125 g maslaca
  • 50 do 70 ml mleka ili soka od pomorandže

 

Fil: 

  • 400 g krem sira (koristila sam Ella, mogao bi i neki punomasni krem sir)
  • 80 g šećera u prahu
  • 250 ml slatke pavlake (koristila sam mlečnu)
  • 150 g Bonno krema @pionir_subotica
  • 200 g čokolade za jelo i kuvanje @pionir_subotica

 

Ganache: 

  • 150 ml slatke pavlake
  • 150 g čokolade (koristla sam 100 g tamne i 50 g mlečne)

 

Priprema:


Umutiti maslac omekšao na sobnoj temperaturi, dodati keks, lešnike, 50 ml mleka, sve sjediniti, po potrebi dodati još malo mleka. Dobićete mekšu smesu koju ćete utisnuti u kalup prečnika 20 cm. Odložiti u frižider dok pripremate fil.
Umutite slatku pavlaku, ne previše čvrsto, ostavite sa strane.
Otopiti čokoladu na pari.


Umutite krem sir i šećer u prahu. Dodati otopljenu čokoladu i bonno krem, mutiti dok se sve lepo ne sjedini, dodati umućenu slatku pavlaku i mutiti kratko na najmanjoj brzini, koliko da se fil lepo sjedni. Špatulom još malo promešati, lagano, i rasporediti preko podloge od keksa.
Odložiti na hlađenje 1 h.


Slatku pavlaku nasuti u šerpicu, staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi ali ne treba da provri, skinuti sa ringle i ubaciti izlomljenu čokoladu. Ostaviti tako 1 minut da odstoji pa dobro izmešati, preliti preko fila i vratiti u frižider da se dobro ohladi i stegne, najbolje bi bilo preko noći.

 

Recept priredila Lidija Đurić @moje_djakonije 

 

 
Pionir je poznat po mnogim brendovima sa dugom tradicijom...
 
 
Još jedna grupa proizvoda koja čuva tradiciju i kvalitet kompanije Pionir...
 
Potrebno: Fil:   1 l mleka 140 g gustina (7 punih kašika) 7-8 kašika šećera 125 g maslaca 100 g Pionir čokolade za jelo i kuvanje 50 g mlevenih pečenih lešnika 100 g bele čokolade 200...
Briga o svim imputima koje čine finalni proizvod, predstavlja imperativ kompanije Pionir. Pažljivi odabir svih sastojaka kao i dugogodišnja saradnja sa dobavljačima najkvalitetnijih sirovina, garantuju...
Testo: 1 kg krompira 600 gr brašna 2 jajeta 1 kašika masti/ulja Pola kafene kašičice soli   Punjenje: 20-22...
Sastojci:   Kore:   10 belanaca 10 kašika šećera 200 g krupno mlevenih oraha ili lešnika 10 kašika Pionir...
Sastojci: Kora: 150g Pionir mlevenog keksa 80g istopljenog putera 1 kašika kakao praha 3-4 kašike mleka 50g seckanog...