Recepti

Sastojci:

Testo: 

• 500 ml vode
• 180 g masti
• 370 g brašna
• 1 kašičica soli
• 7 jaja

Fil: 

• 1,5 l mleka
• 5 pudinga ukus vanile
• 15 kašika šećera
• 200 g margarina
• 150 g krem šlaga
• 200 g Pionir čokolade za jelo i kuvanje
• 300 ml slatke pavlake

Priprema:

Vodu i mast staviti da provri, dodati so, skloniti sa vatre i umešati brašno. Lepo sjediniti masu i ostaviti da se ohladi.
Dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom. Staviti testo u špric sa većim zvezdastim nastavkom i formirati krofne. Možete vaditi i kašikom, svakako će biti lepe. Peći krofne na 200°C oko 15-20 min, zavisi od rerne, da lepo porumene.
Dobije se dve velike tepsije krofni.

Pudinge razmutiti sa malo mleka i zakuvati u preostalom zasladjenom mleku. Ohladiti...
Umutiti margarin pa sjediniti sa pudingom. Dodati rastopljenu čokoladu, kratko mutiti pa dodati šlag krem prah, ne treba ga prethodno umutiti.
Sve sjediniti u finu kremu.
Umutiti slatku pavlaku.
Krofne preseći i filovati.
Odgore preliti čokoladom ili posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Recept priredila Marija Belić