Recepti

Recepti

Čokoladna kranč torta

Korica od napolitanki:

 

 

Biskvit:

 

  • 3 jaja
  • 3 kašike vrele vode
  • 100g šećera
  • 100g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 20g kakao praha
  • 50g mlevenih lešnika (još bolje pečenih)

 

Čokoladni fil:

 

 

Mlečni ganaš krem:

 

 

Priprema:

  1. Prvo pravimo ganaš krem, njemu treba najviše vremena da se stegne. Za njega grejemo slatku pavlaku sa čokoladom, čim se čokolada istopi i sjedini sa slatkom pavlakom, odlažemo činiju u frižider dok se ganaš ne stegne u potpunosti.
  2. Zatim pravimo biskvit, jaja i vrelu vodu mutimo mikserom oko minut, onda dodajemo šećer i mutimo još malo.
  3. U drugoj činiji pomešamo sve ostale sastojke i postepeno dodajemo u smesu. Čim se sve sjedini, smesu sipamo u kalup obložen pek papirom prečnika 24cm i pečemo 25 min. na 180 stepeni.
  4. Nakon pečenja ostavimo biskvit da se ohladi u potpunosti pa ga onda prerežemo horizontalno na 2 jednaka dela.
  5. Sada pomešamo sastojke za koricu od napolitanki i rasporedimo je na tacni ili stalku gde će se torta servirati u obruču prečnika 24cm.
  6. Za čokoladni fil mikserom umutimo maskarpone i krem.
  7. Zatim ide slaganje, na koricu od napolitanki rasporedimo pola čokoladnog fila, stavimo polovinu biskvita, drugi deo fila i drugi biskvit.
  8. Na kraju mikserom umutimo prethodno napravljeni ganaš, biće malo teže na početku, bitno je samo da se muti dok ne nastane krem.
  9. Kremom premažemo celu tortu, ukrasimo po želji i ostavimo da se dobro rashladi, najbolje preko noći.

Prijatno!

 

Recept priredila Julia Radojević @slatkadomacica

 

 
Pionir je poznat po mnogim brendovima sa dugom tradicijom...
 
 
Još jedna grupa proizvoda koja čuva tradiciju i kvalitet kompanije Pionir...
 
Potrebno: Kora: 4 jaja 4 kašike šećera 3 kašike brašna 2 kašike kakaoa 1/2 praška za pecivo malo mleka ili soka za prelivanje kora   Fil: 800 ml mleka 6-7...
Briga o svim imputima koje čine finalni proizvod, predstavlja imperativ kompanije Pionir. Pažljivi odabir svih sastojaka kao i dugogodišnja saradnja sa dobavljačima najkvalitetnijih sirovina, garantuju...
Sastojci:   125ml mleka 150g Lešnik karamela 60g margarina 300g Pionir mlevenog keksa   50g Pionir čokolade za jelo i...
Kora: 150 gr  Pionir mlevenog keksa 60 gr margarina/putera 60 gr šećera u prahu 60 ml soka (gazirana narandža) ili bilo koji drugi sok  ...
Potrebno:   1l mleka 3 pudinga ukus vanila 8 kašika šećera 125g maslaca 300g mlevenog keksa Pionir Subotica 100g...