Recepti

Recepti

Kajmak kejk

Sastojci:

 

Kora:

 

 

Fil:

  • 300 g šećera
  • 20 g želatina u prahu
  • 500 g mladog neslanog kajmaka
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 štapić burbon vanile

 

Glazura:

 

Dekoracija:

 

Priprema:

Ugrejati mleko. Izgnječiti margarin i dodati mleveni keks, pomešati i dodati mleko sve sjediniti i dodati karamel vanilu. Rasporediti na dno okruglog kalupa sa obručem. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.


U kajmak dodati šećer i razmutiti mikserom. Želatin potopiti sa malo vode i ostaviti da nabubri, potom otopiti u mikrotalasnoj. U posudu sa kajmakom dodati slatku pavlaku, srž burbon vanila štapića, otopljen želatin i sve dobro izmutiti. Preliti ravnomerno preko kore od keksa i ostaviti da se ohladi.


Pavlaku zagrejati. Pripremiti želatin na isti način kao i za fil. Čokoladu iseckati i staviti u posudu, preliti vrelom pavlakom, dodati otopljen želatin i sve izmešati u kompaktnu glatku masu. Ostaviti nekoliko minuta da se prohladi, zatim preliti preko kajmak fila.


Tortu dobro ohladiti pa izvaditi iz obruča. Ukrasiti čoko hercom i lešnicima.

 

Recept priredio Gastronomad

 

 
Još jedna grupa proizvoda koja čuva tradiciju i kvalitet kompanije Pionir...
 
 
Pionir je poznat po mnogim brendovima sa dugom tradicijom...
 
Sastojci:     3 jajeta 6 kašika šećera 300 ml slatke pavlake 200 ml kisele pavlake 100 g Lešnik karamela  3-4 kašike mleka   100 g  Pionir čokolade za jelo i kuvanje...
Briga o svim imputima koje čine finalni proizvod, predstavlja imperativ kompanije Pionir. Pažljivi odabir svih sastojaka kao i dugogodišnja saradnja sa dobavljačima najkvalitetnijih sirovina, garantuju...
Sastojci: Kora: 4 jaja 4 kašike šećera 3 kašike brašna 2 kašike kakaoa 1/2 praška za pecivo malo...
Sastojci:   Za kore (x4): 5 belanaca 5 kašika šećera 5 kašika Pionir mlevenog keksa 2 kašike kakao Pola...
Biskvit (peku se 4 kore): 4 x 2 kom belanaca 4 x 2 kašike šećera 4 x 40 g pečenih mlevenih lešnika* 4 x 1 kašika oštrog...